Laporan Pembuatan Kaldu Jamur
Wirausaha Pengolahan Kaldu Jamur Tugas Dari : Zahra Lailatul Istianah Kelompok 4 : 1. Nur Isnani 2. Patimah Azzahara 3. Nabila Putri Rasidi 4. Tasya 5. Zahra Lailatul Istianah 6. Azmi Malya Zaky MAN KOTA PALANGKA RAYA TAHUN PELAJARAN 2022-2023 I. LATAR BELAKANG Micin atau yang biasa disebut dengan MSG telah dikenal sejak lama sebagai penyedap makanan dan penguat rasa. Pada umumnya, MSG ini ditambahkan di serbuk kaldu ayam ataupun sapi yang begitu praktis untuk dipergunakan. Kaldu jamur adalah suatu bumbu penyedap rasa yang diolah dari bahan dasar jamur. Tidak sedikit orang yang memilih bahan ini untuk tambahan bumbu penyedap yang sehat. Kaldu jamur ini memiliki rasa yang gurih serta sedap, tak kalah dengan kaldu sapi ataupun ayam. Bubuk kaldu jamur ini bisa dipergunakan sebagai penambah dan penguat rasa di masakan sehingga banyak yang memanfaatkannya untuk pengganti micin dari kaldu sapi ataupun ayam yang sudah banyak beredar di pasaran. ...